フラン•パルレ Franc-Parler
La francophonie au Japon

Rédaction du journal:
Rédacteur en chef: Éric Priou
Rédaction: Karen, Shigehiro Kobayashi, Utako Kurihara, Rika S., Hikaru Taga

La francophonie au Japon
Franc-Parlerフランス語圏情報ウェブマガジン フラン・パルレ
〒169−0075新宿区高田馬場1−31−8−428
1-31-8-428 Takadanobaba, Shinjuku-ku, 169-0075 Tokyo

Tel/Fax: 03-5272-3467
E-mail:contact@franc-parler.jp
http://franc-parler.jp

フランスの美味しいボンボン アニス・ド・フラヴィニー

400年以上も前から世界中で愛されているフランスの白い真珠。 グリーンアニスの種をフレーバーシロップでコーティングした、爽やかで上品な甘さのキャンディのご紹介です。

投稿日 2016年4月13日
最後に更新されたのは 2016年5月23日
logo imprimer
Enregistrer au format PDF
<span class="caps">JPEG</span> - 132.7 kb
Anis de Flavigny rose ©Anis de Flavigny

ブルゴーニュ地方フラヴィニィー。「フランスの美しい村100選」にも入っているこの小さな村のかつて修道院だった建物の中で、4世紀以上前から作られている伝統的な手作りボンボン、それが「アニス・ド・フラヴィニー」です。
材料は厳選したグリーンアニスの種と砂糖、天然香料のみ。保存料、着色料、甘味料、遺伝子組み換え食品などは一切使われていません。直径わずか2mmの種に、職人が15日間かけてかすかにフレーバーを付けたシロップをコーティングしていきます。デリケートで根気のいる伝統的な手法により出来上がった1gのキャンディは、まるで美しい真珠のよう。上品な甘さで、フランスでは子供からお年寄りにまで大人気。1940年にパリの地下鉄駅の自動販売機で売られたお菓子の一つだそうで、今ではヨーロッパはじめアメリカ・アジアなど世界各地に輸出されています。1粒わずか4カロリーなのも嬉しいところ。とても固いキャンディーなので、口に含んで長く味わいを楽しめます。
可愛いキャンディは可愛い容器に入っています。持ち運びに便利な楕円形の缶に描かれているのは、羊飼いの少年少女のラブストーリー。アニスは家族や友人が新婚カップルに贈る幸福と子孫繁栄への願いを象徴しているそうで、中心にアニスが隠されたキャンディを分け合うことは、愛を伝えることになるのだとか。
かつては修道院だった製造工場は一年中見学可能とのこと。博物館などもあり観光スポットとしても人気だそうなので、もしブルゴーニュに行かれる機会があれば是非立ち寄られてはいかがでしょうか?

高品質な精油を使った天然フレーバーは全部で7種類。アニス・オレンジ・ミント・リコリス・ローズ・バイオレット・レモン。

<span class="caps">JPEG</span> - 103.8 kb
©Marc Troubat

今回は、フラン・パルレ読者(※)10名様に各1セット(5種類)をプレゼントします!

件名に下記の質問の答えをフランス語で書き、メッセージ欄にはお名前を明記のうえ2016年5月16日(月)までにメールにてお申し込み下さい。

質問「Dans quel village sont fabriqués ces bonbons?」

当選者にはメールで通知いたします。賞品の受け渡しはフラン・パルレ編集部でおこないます。

※メールマガジン登録者に限ります。登録がお済みでない方は、ホーム→右下の欄からご登録の上、メールでお申し込み下さい。

お申し込み:contact@franc-parler.jp

アニス・ド・フラヴィニーに関する詳細はこちらをご覧ください
http://anis-flavigny.com/

日本では成城石井などで購入可能です。
www.seijoishii.co.jp

*フランス語学校「エコール エフエル」では、アニス・ド・フラヴィニーを使ったレッスンを企画しています。美味しいキャンディを試食しながら、フランス語で会話を楽しみませんか? 詳しくは「エコール エフエル」のサイトをご覧ください。



チップお問い合わせ チップ管理ページ チップ

RSS

1998-2017 © フラン•パルレ Franc-Parler - All right reserved/Tous droits réservés
SPIP で制作されたサイト
使用したテンプレートは ESCAL-V3
バージョン: 3.87.22